こだわりのブランド肉
レストラン、焼き肉店など業務用に別注承ります。
ご要望に応じてカット、小パック分け、配送等承ります。
ご希望のお客様はお問合せフォームよりご連絡ください。
但馬牛
但馬牛は日本三大和牛(神戸牛・近江牛・松坂牛)の素牛とされています。
但馬牛は脂質が抜群によく肉質が高く、霜降りがしっかりと入っており赤身と脂肪のバランスが絶妙です。
但馬牛
肉の味・食感・甘み・香りがよく、そして口の中でとろけるような甘みを持つサシ(脂肪)が特徴的です。
原体からスライス、焼肉様々な商品に対応し販売を行っております。
サーロインブロック販売
経産但馬牛サンカクバラブロック
お好みの厚さや大きさにカットが可能です。
こだわりのお店はブロックのままでどうぞ。
肩ロースブロック販売
経産但馬牛ミスジブロック
牛一頭から3kg程度しか取れない希少部位もブロックでの販売可能です。
経産但馬牛リブロースブロック
ロックでご購入ならお客様の目の前でお好みの厚さに切るパフォーマンスも可能です。
八鹿豚
八鹿豚は兵庫県養父市八鹿町の山奥、緑豊かな自然に囲まれ育ちます。ストレスを減らすため1箇所あたりの飼育頭数を減らし、頻繁に清掃と消毒を行い、一頭一頭愛情を込めて飼育しています。
八鹿豚
八鹿豚は上質な肉質と口の中でとろけるような甘み・旨みがあり、冷めても美味しいのが特徴です。
原体からスライス、焼肉様々な商品に対応し販売を行っております。
サーロインブロック販売
八鹿豚バラブロック
流通量の少ない八鹿豚も
ブロックで販売が可能です。
肩ロースブロック販売
八鹿豚肩ロースブロック
ご希望の厚さでスライス、
パック詰めも承ります。
八鹿豚モモブロック
ホテル・レストランなど業務用に
オーダーカットも承ります。
丹波地鶏
丹波地鶏は抗生物質、合成抗菌剤、肉骨粉、魚粉を一切使用せず、完全無薬で育てられた地鶏です。
若鶏よりも蛋白質が高く、脂肪が少なくヘルシー、水分含量が多くジューシーなお肉で、グルタミン酸が豊富です。
丹波地鶏
丹波地鶏は坪当り33羽以下の少ない羽数で、80日以上運動しながら元気に育ちます。
兵庫県の指定農場で抗生物質等を与えずに、低カロリーの専用飼料でじっくりと育てたため脂肪が少なく、程よい食感でコクや旨みがあり子供からお年寄りまで安心して食べられるおいしい地鶏です。
サーロインブロック販売
丹波地鶏は業務用パックをご予約で承ります。
ご入り用の部位や丸鶏など、ご要望に応じてご予約にて承ります。
販売単位はキロ単位の業務用パックです。ご予約後3日~5日程度お時間を頂きますので、お早目にご注文頂きますようお願い申し上げます。
商品案内
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八鹿豚ローススライスしゃぶしゃぶ
八鹿豚ローススライスしゃぶしゃぶ
500g
2,160 円(税込)
八鹿豚バラしゃぶしゃぶ
八鹿豚バラしゃぶしゃぶ
500g
2,160 円(税込)
八鹿豚とんかつ用
八鹿豚とんかつ用
5枚600g(1枚約120g)
2,592 円(税込)
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